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製造工程

上新粉、もち粉

原料米受入

原料米受入

↓

精米、色彩選別機

精米、色彩選別機

↓

洗米

↓

脱水

↓

胴搗き製粉機で粉砕する

胴搗き製粉機で粉砕する

↓

乾燥

↓

ロータリーシフター(あら目除去)

ロータリーシフター(あら目除去)

↓

包装

↓

金属探知機

↓

出荷

味甚粉

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   <h3>原料米受入</h3>
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   <h3>精米、色彩選別機</h3>
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洗米

↓

水浸け

↓

水切り

↓

蒸かして餅にする

蒸かして餅にする

↓

ホットローラーで薄焼きにする

ホットローラーで薄焼きにする

↓

ロール製粉機

ロール製粉機で粉砕する

↓

加湿する

↓

ロータリーシフター
(あら目除去)

↓

包装

↓

金属探知機

金属探知機

↓

出荷

白玉粉

原料米受入

原料米受入

↓

精米、色彩選別機

精米、色彩選別機

↓

洗米

↓

水浸け

↓

米を水と擦り乳液状にする

米を水と擦り乳液状にする

↓

フルイ掛け
(あら目除去)

↓

脱水

脱水

↓

型抜き

型抜き

↓

切断

切断

↓

乾燥

乾燥

↓

放熱

↓

包装

↓

金属探知機

↓

出荷

切りもち

原料米受入

↓

精米、色彩選別機

↓

洗米

↓

水浸け

↓

水切り

↓

蒸かす

蒸かす

↓

杵搗き

杵搗き

↓

をのす前

餅をのす

↓

冷却

↓

切断

切断

↓

シングルパックにする

シングルパックにする

↓

金属探知機

金属探知機

↓

包装

包装

↓

出荷

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